Préparer un repas en toute sécurité est essentiel pour les seniors et les personnes en situation de handicap. Une planche de cuisine professionnelle fait toute la différence au quotidien. Découvrez comment choisir une planche à découper ergonomique, durable et sécurisante. Pour viande, fruits, légumes, fromage, tartines : vous trouverez forcément le plan adapté à vos besoins. Aisni que d'autres accessoires très utile pour la cuisine et les repas.
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Pourquoi acheter une planche de cuisine ergonomique ?
Une planche de préparation ergonomique sécurise les gestes et réduit l’effort. Elle aide à stabiliser les aliments et limite les mouvements involontaires. Le résultat est simple : plus de confort et de précision, moins de risques d'accident (coupure, aliments qui tombent...). Les avantages :
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Confort d’utilisation : surface antidérapante, rebords et accessoires de maintien
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Sécurité renforcée : pics, étau, base stable pour éviter que la planche ne glisse
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Précision de coupe : guidage du couteau sur certaines planches, blocage des aliments
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Autonomie retrouvée : préparation possible d’une seule main, pour les Parkinsoniens ou avec une force réduite
Les planches spéciales seniors et handicap d’Identités pour préparer et découper en sécurité
Identités propose plusieurs plans de préparation et planches de cuisine pensés pour l’autonomie des personnes âgées et en situation de handicap.
Planche de préparation culinaire
Planche multifonction avec accessoires de maintien (pics/étau) pour stabiliser pain, fruits, légumes ou fromage. Idéale pour couper, éplucher ou tartiner d’une seule main. Surface antidérapante et rebords limitent les glissements et apportent une bonne sécurité.
Planche à découper à rebords
Planche à découper avec base antidérapante et rebords de retenue. Idéale pour les découpes courantes de viande, fruits et légumes. Elle ajoute un niveau de confort et de sécurité supérieur à une planche classique.
Planche de préparation compacte
Planche de préparation ergonomique pensée pour l’autonomie au quotidien. Système de fixation simple à repositionner : vous épluchez, tranchez fin ou tartinez avec un effort réduit. Pratique pour ouvrir certains emballages et garder le contrôle.
Planche à découper avec couteau intégré
La lame fixée au plan est guidée pendant la coupe. Le geste demande moins de force et prévient les erreurs. Cette planche de cuisine avec couteau fixe est adaptée aux utilisateurs n’ayant qu’une main fonctionnelle (amputation, tremblements ou faiblesses).
Plan de préparation grande taille multifonction
Le couteau suisse de la planche de préparation pour seniors, pour préparer tous les aliments. Elle intègre :
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Etau pour couper le pain ou sécuriser un bocal ou bol
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Piques pour fixer fruits et légumes et les trancher en toute sécurité
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Eplucheur et éminceur avec 3 inserts
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Ventouses pour une stabilité impeccable
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Rebords
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Brosse de nettoyage
Cas d’usage concrets
Vous tranchez une tomate sans qu’elle roule grâce aux pics de maintien. Vous épluchez une pomme d’une seule main en calant le fruit. Vous coupez une escalope de viande avec une lame guidée, sans forcer. Vous tartinez une tranche de pain sur un rebord qui la bloque. Vous ouvrez un petit pot en profitant d’un système de blocage.
Pour un proche âgé, une planche de préparation pour seniors redonne confiance. Pour une personne handicapée, la planche de préparation ergonomique et la planche à découper antidérapante sécurisent chaque geste.
Comment choisir votre planche de préparation
Voici les éléments à prendre considération pour faire le bon achat de planche de préparation pour seniors ou personnes avec des difficultés motrices.
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Type d’usage : découpes quotidiennes, épluchage, tartine ou ouverture d’emballages
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Systèmes de maintien : pics, étau, rebords et guidage de couteau spécial selon vos besoins
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Taille de surface : compacte pour faciliter la prise des repas (préparation de tartines…), maxi pour manipuler de gros aliments et la cuisine
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Matière plastique : polyéthylène alimentaire, hygiénique et facile à nettoyer
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Stabilité : patins antidérapants, ventouses, poids suffisant
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Entretien : compatible lave-vaisselle, surface lisse et résistante aux rayures
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Profil de l'utilisateur : planche de préparation pour seniors ou pour personne handicapée selon force, mobilité et dextérité
Planche de cuisine en plastique : idéal pour l’hygiène
La matière plastique, comme le polyéthylène alimentaire, est souvent recommandée pour une planche à découper. Elle protège le tranchant des couteaux, se désinfecte facilement et passe au lave-vaisselle.
Elle résiste aux odeurs, à l’humidité et aux taches de fruits ou de légume. Pour prolonger la durée de vie, alternez les zones de coupe et rincez après viande ou poisson cru. Séchez bien la surface et remplacez la planche si elle présente des sillons profonds.
Pourquoi acheter votre planche de cuisine personne handicapée ou âgée chez Identités ?
Identités sélectionne des aides techniques pour seniors fiables et adaptées à l’autonomie. Les planches proposées répondent aux besoins réels des personnes âgées et en situation de handicap. Vous bénéficiez d’une offre claire, d’accessoires concrets et de formats variés. Choisir votre planche à découper personne âgée ou planche de cuisine handicap simplifie chaque repas. De la préparation des légumes au tartinage du petit-déjeuner.
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